4
 

Псковский ресторатор назвал общую ошибку фермеров

Разновекторность деятельности назвал главной ошибкой фермеров псковский ресторатор, генеральный директор группы компаний «Ресторанный Партнер» Андрей Филатов на пресс-конференции 11 декабря.  «Они хотят охватить всё, согреть всех, они не концентрируются на чем-то одном, а скорее являются поверхностными эрудитами», - сказал ресторатор, передаёт корреспондент Псковского агентства информации.

Андрей Филатов считает, что один и тот же фермер не может заниматься и производством, и переработкой молока, им необходимо объединяться в кооперативы.

При этом он отметил, что как ресторатор не может иметь связи с фермерами, поскольку на их продукции нет маркировки, нет подтверждающих документов, которые требуют от объектов общественного питания. «Чтобы я мог брать фермерскую продукцию, они должны сертифицировать свое производство», - пояснил Андрей Филатов.

Он добавил, что фермеры в принципе неактуальны для рестораторов, актуален локальный продукт. К тому же, по словам Андрея Филатова,  важно, чтобы фермеры могли обеспечить нужную стабильность и объем поставок.

Версия для печати

Считаете ли вы правильной программу по установке общедомовых приборов учёта?

Вы уже проголосовали.

Посмотреть результаты >>>


© 2001-2024 Сетевое издание «Псковское агентство информации».
18+

Полное использование материалов сайта
без письменного согласия редакции запрещено.
При получении согласия на полное использование материалов сайта, а также при частичном использовании отдельных материалов сайта ссылка (при публикации в сети Internet — гиперссылка) на сайт «Псковского агентства информации» обязательна.

Регистрационный номер СМИ ЭЛ № ФС77-76355 от 02.08.2019, выданный Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредитель (соучредители): Администрация Псковской области, Автономная некоммерческая организация Издательский дом "МЕДИАЦЕНТР 60"


Контакты редакции:

Адреc180000, Псковская область, г. Псков, Ленина, д.6а Телефон(8112) 72-03-40
Телефон/факс(8112) 72-29-00 Emailredactor@informpskov.ru

Главный редактор - Александр Юрьевич Машкарин, Креативный редактор — Алена Алексеевна Комарова


Прайс-лист на размещение рекламы и техтребования

Прайс-лист и техтребования на размещение рекламы в мобильной версии сайта

Реклама
на сайте
8(8112)56-36-11, +7(900)991-77-20, телефон/факс 8(8112)57-51-94
n.vasilieva@mh-pskov.ru
Рейтинг@Mail.ru
Идет загрузка...